恐怖血腥丧尸手指饼干配方
共18种材料
主料:18种
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配料表用量比例单位
- 主料
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手指部分黄油20g鸡蛋常温20g左右香草精几滴糖粉5g盐一小撮奶粉可选5g低筋中筋面粉60g竹炭粉2.5—5g杏仁片10片装饰部分①糖霜适量糖粉30g蛋白4g②可可粉适量③假血浆红色色素几滴蜂蜜麦芽糖玉米糖浆适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
软化黄油，蛋液放至室温，先用蛋抽把黄油搅拌顺滑(不用打发！)，再倒入其他手指部分材料全部混合成团。
★提示：原方下一步有把面团包保鲜膜冷藏30分钟。但我没有冷藏，我下一步直接捏造型。
步骤2.
把面团分割成10g每份。
我当时分成8g每份，偏小一点，关节间隔太近了。
