新昌豆腐年糕配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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新昌年糕500克五花肉50克板油200克豆腐一块咸菜50克冬笋一根鸡蛋两个酱油适量盐少许味精少许
步骤1.
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炒豆腐年糕的油必须是板油熬出的猪油才香，也可用植物油替代
步骤2.
年糕要新昌的长段晚米年糕，切成丝也有讲究，切的越细成品味道越入味
