菜谱网 秘制凤爪做法大全 秘制泡椒凤爪

秘制泡椒凤爪配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
凤爪
3
海天白醋
1
泡椒
1
白糖
0.7斤
80
g
柠檬
1
大蒜
1
朝天椒
80
g
1
大块
白酒
100
g
适量

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步骤1、关键,决定泡椒凤爪味道的一步,调泡凤爪的甜辣醋汁,把水煮开加入白糖、醋、盐、切段的泡椒调好甜辣醋汁,个人喜欢调好酸辣甜咸度,建议醋、糖、盐多次加,这样保险一点,味道要比平时重一点然后加入柠檬片,大蒜,朝天辣椒,甜辣醋汁冷后乘上陶瓷容器中待用(我直接用紫砂汤锅)