菜谱网 可可面包

可可面包配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
普通面粉
250
老面
70
牛奶
125
红糖白砂糖均可
40
即发干酵母
3
鸡蛋
1
可可粉
15
提子干
随意
黄油冷藏
25

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步骤1、面粉,可可粉,鸡蛋放入盆中拌匀, 老面放入面粉中,剪小块; 牛奶(冬天加热35度)放入酵母,糖,搅拌均匀;

步骤2、全部放一起,戴手套,切碎,摔,揉到大片膜,加入切小块的黄油,继续揉到一点点薄膜, 放入擦油的盆子, 盖保鲜膜,冰箱冷藏一晚(12小时左右)