糖醋丸子配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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丸子建议肉丸子葱姜蒜沫一般炒菜的量即可，蒜沫稍多一些淀粉一勺糖视个人口味，我一般放3勺醋2勺海鲜酱油半勺番茄酱1袋（我用的本地笑厨）盐少许油适量水一小碗
步骤1.
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先准备芡汁，将事先准备好的淀粉，白糖，醋，酱油，放入平时吃饭的小碗中，加入水搅拌均匀，可尝一下，甜度略大于酸度，因为后面还要放番茄酱，如果甜度不够，后面就酸了
步骤2.
锅内放油，六成热，倒入准备好的肉丸，中小火，将丸子煸一下，这一步是加热肉丸，因为下面的步骤丸子不能炒太久
