菜谱网 樱桃夹心蛋糕卷

樱桃夹心蛋糕卷配方

15种材料 主料:7种 佐料:8
配料表
用量比例
单位
主料
5
蛋糕预拌粉
52
50
细砂糖
60
红曲粉
6
热水
20
佐料
20
400
毫升
白砂糖奶油部分
30
白砂糖樱桃酱部分
5
黑巧克力甘纳许
20
淡奶油甘纳许
30
毫升
薄荷叶
少许
其他
糖粉
少许
其他

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步骤1、5个鸡蛋把蛋黄蛋清分离,装入无水无油的盆里。

步骤2、装蛋黄的盆里加入玉米油和牛奶搅拌成细腻的蛋糊。