费列罗抹茶蛋糕杯配方
共16种材料
主料:16种
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配料表用量比例单位
- 主料
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蛋黄糊蛋黄3个牛奶50g无味食用油35g低筋面粉60g抹茶粉4g蛋白糊蛋白3个细砂糖50g柠檬汁3滴玉米淀粉6g裱花奶油淡奶油100g细砂糖15g朗姆酒5g费列罗巧克力
步骤1.
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将蛋黄、油、牛奶、入盆中，筛入低筋面粉，用“Z”或者“N”的手法拌匀，至乳化；
步骤2.
筛入抹茶粉，同1的手法，拌匀；
