香菇酿丸子配方
共15种材料
主料:15种
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配料表用量比例单位
- 主料
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干香菇15朵葱2条姜片4片盐3克白砂糖1克鸡油半碗五花肉150克木耳也可以换马蹄玉米或胡萝卜一小朵焖好的香菇3朵盐1克砂糖0.5克蚝油3克麻油3滴淀粉6克白胡椒粉可以不放少许
步骤1.
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干香菇泡水2小时，泡发后拧干水换水再泡，换3次水，这样是去涩味，不要偷懒（木耳也一起泡发）
步骤2.
电饭锅放半锅水，放姜片，葱段，拧干水的香菇，盐，白砂糖和鸡油（鸡油的分量不要怕多，干香菇很吸油，吸完油才会又香又滑）
