苏式鲜肉月饼配方
共18种材料
主料:18种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
allpurposeflour水油皮1cupsugar水油皮1.5 tbspwater水油皮1/3 cuppowderedeggs水油皮1 1/3 tbspbutter水油皮3tbspallpurposeflour油酥3/4 cupbutter油酥1/3 cupgroundpork0.6 lbs榨菜60g姜汁1 1/2 tsp葱花一大把香油2 1/2 tsp生抽1 1/2 tsp黄酒1 1/2 tspblackpeper少许老抽3 1/2 tspsugar3tbsp黑芝麻一大把
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将水油皮的材料混合，一起放入面包机中，用dough档，开始揉面。在面团处于起膜状态时候，就停止。
步骤2.
分成直径2.5cm左右的小球，用保鲜膜盖好，醒30分钟
