菜谱网 鲜奶油吐司做法大全 鲜奶蛋白吐司

鲜奶蛋白吐司配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
高筋粉
250
牛奶
130
蛋白
60
细砂糖
25
3
有盐黄油
25
即发干酵母
4

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步骤1、所有材料除干酵母及黄油外,加入面包机中,启动1个和面程序,程序结束后,面团在面包机中静置30分钟;

步骤2、加入干酵母和有盐黄油,面团经过半小时的静置,再启动一次和面程序,很容易揉到完全状态,发酵至2倍大;