菜谱网广式月饼新手版

广式月饼新手版配方

共6种材料主料:6种

配料表

用量比例

单位

主料: 液态酥油

90

g

月饼糖浆

250

g

枧水

7

g

面粉

350

g

各种月饼馅

1500

g

鸡蛋

1

枚

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

月饼皮：拿一个大盆，倒入称量好的液态酥油、月饼糖浆、枧水。

步骤2.

将称量好的面粉过筛（有人说不过也一样），加入上面的大盆中，用刮刀从下往上拌成面团，差不多即可。（感受下软硬如何，尽量软一些，容易塑形，如果不够软，多加点酥油）

广式月饼新手版

难度：难

配方：液态酥油,月饼糖浆,枧水,面粉,鸡蛋

步骤：月饼皮：拿一个大盆，倒入称量好的液态酥油、月饼糖浆、枧水。

100

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烤箱

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