五仁月饼配方
共11种材料
主料:11种
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配料表用量比例单位
- 主料
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面粉250g糖100g鸡蛋1只玉米油100g馅料核桃仁、黑白芝麻腰果、花生碎等全部450g左右花生油35g熟糯米粉120g凉开水适当加量130g蜂蜜100g蛋液适量
步骤1.
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准备五仁陷：所有材料烤熟搅碎待用，加入油、水、蜂蜜拌匀，加入熟糯米粉拌成团，五仁陷团不分离状态粘团即可
步骤2.
准备饼皮：准备盘加油、鸡蛋、面粉和糖融化，把面皮活团静置保鲜膜盖住静置20分钟
