菜谱网紫薯栗子蓉酥饼

紫薯栗子蓉酥饼配方

共10种材料主料:10种

配料表

用量比例

单位

主料: 水油皮部分用料

普通面粉

130

g

水

35

g

糖

30

g

色拉油

40

g

紫薯泥

70

g

油酥部分用料

普通面粉

130

g

色拉油

65

g

馅料栗子蓉

适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

首先将紫薯去皮蒸熟，蛋碎成泥状备用。(或者用微波炉烤熟，大概5分钟即可，但是微波炉记住用湿纸巾包裹，不然紫薯容易焦皮。微波炉烤熟后去皮放入料理机加去适量水打碎成泥。)

步骤2.

将水油皮材料全部倒去盆里揉至融合在一起，可以多揉一些时间，揉5～10分钟，比较好。放在一旁用静置半小时.保鲜膜包好，以防水份流失。

紫薯栗子蓉酥饼

难度：一般

烹饪方法：微波

配方：普通面粉,色拉油,紫薯泥,普通面粉,色拉油

步骤：首先将紫薯去皮蒸熟，蛋碎成泥状备用。(或者用微波炉烤熟，大概5分钟即可，但是微波炉记住用湿纸巾包裹，不然紫薯容易焦皮。微波炉烤熟后去皮放入料理机加去适量水打碎成泥。)

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包含此做法的食谱

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