海米皮蛋冬瓜汤配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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冬瓜250g皮蛋1个海米适量老姜两厚片食用油1瓷勺盐0.5g清水适量胡椒粉适量
步骤1.
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冬瓜、皮蛋切小块，砂锅烧热放少许油，下姜片和海米炒香后，放入皮蛋，炒香去去皮蛋腥气，倒入清水（有高汤更好），大火烧开，待汤色变白，放入冬瓜，加少许胡椒粉和鸡精（有高汤就不用放鸡精了）
步骤2.
再次烧开后改小火，煲20分钟后，点一点盐，关火享用吧～
