菜谱网 海米冬瓜汤做法大全 海米皮蛋冬瓜汤

海米皮蛋冬瓜汤配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
冬瓜
250
g
皮蛋
1
海米
适量
老姜
两厚片
食用油
1
瓷勺
0.5g
清水
适量
胡椒粉
适量

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步骤1、冬瓜、皮蛋切小块,砂锅烧热放少许油,下姜片和海米炒香后,放入皮蛋,炒香去去皮蛋腥气,倒入清水(有高汤更好),大火烧开,待汤色变白,放入冬瓜,加少许胡椒粉和鸡精(有高汤就不用放鸡精了)

步骤2、再次烧开后改小火,煲20分钟后,点一点盐,关火享用吧~