全麦包子之小青菜杏鲍菇猪肉包配方
共12种材料
主料:12种
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配料表用量比例单位
- 主料
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全麦面粉200g普粉200g温茶水220g酵母3g小青菜适量杏鲍杏一大个肉糜适量大葱半根姜适量盐适量生抽少许香油少许
步骤1.
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将两种面粉、酵母和茶水混合揉均如图。面盆盖上盖子放温暖处发酵
步骤2.
趁着面团发酵准备包子馅儿 小青菜摘根去枯朽叶洗净放开水锅（加点盐）汆烫，捞出晾凉略略挤去一些水份，切碎末（不要太碎！）请在案板下垫上毛巾，以免影响邻居 杏鲍菇（我选的是最大只）洗净，擦干水切片切丝切小粒即可。如图 葱切末，姜要切细末
