菜谱网 黑麦红糖杏仁饼干减脂期零食

黑麦红糖杏仁饼干减脂期零食配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
2个(约100g)
植物油无特殊气味
120
g
赤砂糖红糖
120
g
杏仁粉
100
g
黑麦粉
160
g
普通面粉中筋面粉
50
g
无铝健康泡打粉
5g~8g(古早口感~松脆口感,按喜欢加)

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步骤1、方子的量最后是33个饼干,我周围如狼似虎的吃货朋友太多,必须做得多才够分。单身狗们减半做就可以~(表打~没有排挤单身狗的意思(~ ̄▽ ̄)~鸡蛋,蛋抽,打匀,打匀即可,不必打发。

步骤2、加植物油搅匀,再加红糖搅匀。这里强烈建议用没有味道的植物油就可以,不要换成黄油,我试验过,黄油的味道最后烤出来不如用植物油的麦香味那么浓那么彻底,有点画蛇添足的赶脚。另外,红糖这东西放一段时间就容易结块,不过这方子里有轻微小红糖块没关系的,大部分搅匀就可以,最后烤出来,那些小红糖块会在饼干里变成一粒粒的焦糖的样纸,特别好吃。大家看我的成品图就知道了。