菜谱网 黑麦面包配方大全 粗黑麦面包

粗黑麦面包配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
温水
3
干酵母
1.5勺(14g)(我只用了10g左右照样发)
1.5勺
糖蜜我用了蜂蜜
2
大勺
可可粉
1.5小勺
咖啡粉
2小勺(或者用2杯咖啡来代替2杯水,液体总量保持为3杯)
黑麦粉
1
中粉
5.5杯
玉米面
适量,洒在披萨铲上
葛缕子
适量(装饰,可省)
玉米淀粉糊
适量(可省)

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