菜谱网 莓果抹茶拿破仑

莓果抹茶拿破仑配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
牛奶
200
g
黄油
15
g
细砂糖
20
g
蛋黄
2
抹茶粉若竹
5
g
玉米淀粉
12
g
甜品用千层酥皮
2
蓝莓
适量
覆棚子
适量
蓝莓
适量
淡奶油或者奶油
150
ml
细砂糖
8
g(可以按自己口味添加)
装饰糖粉
适量

步骤1、打两个鸡蛋,取出蛋黄备用,蛋白可以留着做意式奶油霜或者天使蛋糕。

步骤2、蛋黄倒入20g细砂糖,为了衬托抹茶的苦味,我糖放的不多,喜糖可以再添加5g。