菜谱网 蔓越莓巧克力曲奇饼干

蔓越莓巧克力曲奇饼干配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
100
玉米淀粉
20
白巧克力
40
黄油
80
蔓越莓
30
淡奶油牛奶
30
糖粉
15
1

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步骤1、白巧克力和淡奶油放一起, 隔热水架空融化,冷却到室温; 蔓越莓切碎,太大粒会影响挤花型

步骤2、黄油室温软化,放入糖粉,低速打匀,纹理清晰,不要太蓬松; (夏天,建议盆子下面垫个冰袋)