菜谱网 古典巧克力蛋糕

古典巧克力蛋糕配方

共11种材料 主料:11种
配料表
用量比例
单位
主料
苦甜巧克力
120
克
黄油
60
克
酸奶
60
克
蛋黄
3
个
糖蛋黄糊
9
克
低粉
36
克
无糖可可粉
30
克
蛋白
3
个
柠檬汁
3
ml
糖蛋白
60
克
装饰
糖粉适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
6寸模具底部用锡纸包住，底部和四周都涂抹一层未融化的黄油，再撒上一些低粉，再倒出多余低粉。用油纸剪一长条贴合在模具内部一圈更容易脱膜。
步骤2.
低粉和可可粉混合过筛

包含此做法的食谱

柠檬 烤箱烤 可可粉 蛋白霜 锡纸 黄油 可可

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