红烧鲫鱼-地道湘菜配方
共7种材料
主料:7种
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配料表用量比例单位
- 主料
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活生生的大鲫鱼一条500-1000g酱10g料酒少许盐少许小米椒10g生抽酱油少许蒜叶少量(非必须)
步骤1.
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将鲫鱼洗干净，在鱼两面斜着切几刀，加盐和料酒腌制，这个时候可以准备其他的材料。
步骤2.
切好小米椒(比较啦，口味不重的可以少放，但是偶男友切了十几个。。)，大蒜籽，姜。可以切一些姜片夹在鱼的切口上。
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