菜谱网 红烧鲫鱼-地道湘菜

红烧鲫鱼-地道湘菜配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
活生生的大鲫鱼一条
500-1000g
10
g
料酒
少许
少许
小米椒
10
g
生抽酱油
少许
蒜叶
少量(非必须)

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步骤1、将鲫鱼洗干净,在鱼两面斜着切几刀,加盐和料酒腌制,这个时候可以准备其他的材料。

步骤2、切好小米椒(比较啦,口味不重的可以少放,但是偶男友切了十几个。。),大蒜籽,姜。可以切一些姜片夹在鱼的切口上。