超好味日式咖喱饭配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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洋葱黄400g胡萝卜150g白蘑菇100g猪后腿肉200g咖喱块5盘份油适量水630ml+适量酱油1小匙/5ml糖1小匙/5ml清酒红酒啤酒70ml
步骤1.
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洋葱切丝胡萝卜切滚刀块蘑菇切片。猪肉切大块。锅里下1大勺油，倒入洋葱，中火炒1分钟左右调小火，盖上盖子焖5分钟。揭开锅盖继续炒约40分钟。
步骤2.
约40分钟后。洋葱基本成焦糖色泥状后盛出。这一步骤对于提升咖喱香味至关重要。
