烘焙版的蓝莓芝士蛋糕BLUEBERRY CHEESECAKE配方
共9种材料
主料:9种
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配料表用量比例单位
- 主料
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消化饼干90克黄油40克奶油奶酪15克普通酸奶15克细糖30克如果喜欢甜的可以增加到50克鸡蛋3个柠檬汁10毫升玉米粉10克蓝莓大概一把左右
步骤1.
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首先把40G黄油加热融化，然后消化饼干用擀面杖捣碎，我是放在一个袋子里，然后用擀面杖弄，很容易就弄碎，接下来就是把黄油和饼干碎均匀搅在一起，再铺到9寸的磨具底部 均匀压平。 我在磨具底部铺了一层TIN FOIL 这样拿出来的时候比较方便, 然后把饼干底放到冰箱待用。
步骤2.
对了这边还要说一下，做CHEESECAKE比较推荐用philadelphia cream cheese 就是图上这个
