菜谱网 清凉薄荷绿豆粘米糕

清凉薄荷绿豆粘米糕配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
水磨糯米粉
50
g
粘米粉
130
g
冰糖粉
15
g
绵白糖
20
g(冰糖粉用完了,全用冰糖会更好)
绿豆
150
g
清水
适量+95g
薄荷
适量

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步骤1、绿豆加足量水,煮到接近烂,我一直觉得薄荷跟绿豆是绝配,这晒干的薄荷比新鲜的气味浓郁,真是好~煮出来的汤放点糖很好喝的。

步骤2、粘米粉、糯米粉拌匀,加入95g清水,也可以用煮绿豆的水,放入糖后,与粉混匀,倒进玻璃保鲜盒,可以提前抹油,以便脱模。