豆沙面包圈配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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高筋面粉200克奶粉8克水90克鸡蛋液20克盐2克糖28克酵母3克黄油20克红豆沙150克鸡蛋液刷表面适量
步骤1.
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除了黄油和红豆沙以外，所有面团材料依次放入面包机，先放液体，最后放面粉，面粉上挖坑埋好酵母，启动和面程序，20分钟后加入软化好的黄油，继续揉面，揉到完全阶段，盖保鲜膜室温发酵。
步骤2.
发酵至两倍大，手指沾面粉，插孔面团不回缩，发酵完毕。
