家庭版培根披萨配方
共11种材料
主料:11种
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配料表用量比例单位
- 主料
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高筋面粉140g低筋面粉60g水130g橄榄油15g细砂糖10g干酵母4g盐3g马格里苏奶酪250g培根5条青椒1个番茄酱适量
步骤1.
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把制作pizza面饼的所有配料揉成面团，如果可以的话，可以揉到扩展阶段（因为扩展阶段的饼胚味道比较好哈，如果想偷懒，用面包机和面也是可以的）
步骤2.
趁着面团发酵的时候，准备其他原材料。把培根、青椒切成丁，马格里苏芝士刨成丝然后放冰箱冷藏。大约需要1个小时，面团能发酵到2倍大，将面团排气，盖保鲜膜醒发15分钟。
