菜谱网 伯爵红茶蛋糕做法大全 伯爵红茶巧克力蛋糕

伯爵红茶巧克力蛋糕配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
巧克力戚风或者海绵蛋糕
1牛奶巧克力
125
g
2白巧克力
40
g
鱼胶片
5
g
3黑巧克力淋面
60
g

步骤1、先用6寸方形慕斯模把巧克力海绵蛋糕刻出来,接下来把蛋糕体平均分成3片。

步骤2、放入一片蛋糕后,开始制作牛奶巧克力层,把淡奶油加热,放入伯爵茶包,待熬出香味和茶色,拿出茶包,放入牛奶巧克力块和黑巧克力块,熬煮融化后放入黄油,待凉,完全冷却后,浇淋在蛋糕片,放入冰箱冷藏30分钟