菜谱网 烤鸡中翅配方大全 秘酱烤鸡翅

秘酱烤鸡翅配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
鸡翅中
12
橄榄油
20
ml
大蒜头
2
辣椒粉
4
ml
番茄酱
40
g
柠檬汁
20
ml
细砂糖
30
g
朗姆酒
30
g
黑胡椒粉
2
ml
2
ml
40
g

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步骤1、准备工作:翅中洗净吸干水分,每面划两刀;大蒜头切末;柠檬汁、细砂糖、朗姆酒、黑胡椒粉、盐、水混合调匀为A。

步骤2、传说中的秘酱:锅中火加热后倒入橄榄油,然后依次加入蒜末、辣椒粉、番茄酱翻炒出香,再倒入步骤一中的A,煮开转小火,盖锅盖6、7分钟。(如觉得水分还太多,把火调大翻炒,直至酱汁浓稠。)