鱿鱼圈麻辣香锅配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鱿鱼圈适量蔬菜喜欢的都可以加适量姜葱蒜适量自制豆瓣酱或郫县豆瓣酱适量老干妈豆豉适量菜籽油适量青红辣椒适量盐适量生抽适量糖适量
步骤1.
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鱿鱼切圈过水焯一下，蔬菜洗净切片 切条 过水焯一下（蔬菜喜欢什么就放什么）沥干水分。
步骤2.
菜锅烧热下菜籽油 油温70度左右下葱姜蒜炒香 下豆瓣酱豆豉炒5秒钟，下鱿鱼圈翻炒，下青花辣椒翻炒，下蔬菜翻炒10秒钟后尝味适量加（生抽 盐 糖 加小半碗水调匀）混合液炒匀收干水气 起锅上桌开吃。
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