上海葱油饼配方
共13种材料
主料:13种
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配料表用量比例单位
- 主料
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饼身部分中筋面粉250g盐3g白砂糖3g开水120ml冷水50ml油酥部分熟猪油15g中筋面粉10g葵花籽油或者其他无味油一茶匙盐4至5g鸡精4g葱末
步骤1.
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葱洗净切末，称好所有材料备用。
步骤2.
猪油，中筋粉，葵花籽油，盐，鸡精放入碗内拌成油酥备用。
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