椒盐豆腐配方
共13种材料
主料:13种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
豆腐250克鱼肉60克猪肥肉20克火腿肠50克鸡蛋清适量料酒适量胡椒粉少许干淀粉20克盐3克（以上材料混合）鸡蛋煎蛋皮2张3个（约160克）食用油800克（实耗40克）全蛋液裹豆腐生胚适量花椒盐撒表面适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将豆腐、鱼肉、猪肥肉、火腿肠、
分别剁碎，一同放碗里，加盐、料
酒、胡椒粉、干淀粉、蛋清拌匀。
步骤2.
准备好全蛋液（裹豆腐块生胚用）
面包渣。
