菜谱网 红丝绒抹茶慕斯6寸

红丝绒抹茶慕斯6寸配方

共18种材料 主料:18种
配料表
用量比例
单位
主料
红丝绒蛋糕体
1鸡蛋
3
1牛奶
35
g
1低筋面粉
50
g
1红曲粉
10
g
1可可粉
5
g
1白醋
几滴
1白砂糖
50
g(蛋白四十克蛋黄十克)
慕斯液
2动物性淡奶油
250
g
2吉利丁片
2
片
2抹茶粉
7
g
2牛奶
10
g
糖酒浆
3水
30
g
3朗姆酒
5
g
1色拉油
30
g
3糖
10
g

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛋白和蛋黄分离，把四十克白砂糖分三次加入蛋白，加白醋，打发好放进冰箱冷藏，
步骤2.
把材料一的牛奶色拉油十克白砂糖放入蛋黄搅拌均匀，然后放入低筋面粉可可粉和红曲粉和蛋黄糊搅拌均匀

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包含此做法的食谱

牛奶 色拉油 烤箱烤 可可粉 朗姆酒 吉利丁片 砂糖

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