火腿芝士面包卷—中种汤种版配方
共18种材料
主料:18种
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配料表用量比例单位
- 主料
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A中种高筋面粉350g酵母2g鸡蛋50g牛奶175gB汤种高筋面粉32g牛奶128gC主面团高粉50g低粉100g150g牛奶75g酵母6g糖76g盐6g黄油50g（或橄榄油43g）D配料培根火腿腊肠任何一种适量车打马苏里拉巴马臣芝士片任何一种适量
步骤1.
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材料A：牛奶微波炉30秒，入酵母搅匀，静至5分钟，混入高粉和牛奶，搅匀、揉两三分钟至光滑面团。
步骤2.
入冰箱冷藏17〜72小时。
