菜谱网 美貌与口感并存---樱桃小丸子肉松蛋糕卷

美貌与口感并存---樱桃小丸子肉松蛋糕卷配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
蛋白
4
蛋黄
4
玉米油
40
低筋粉
40
40克(10克加蛋黄,30克加蛋白)
牛奶
40

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步骤1、蛋白打至粗泡,分次加细砂糖打至湿性偏硬的状态。放入冰箱冷藏待用。(最近天冷就没放冰箱)打发的时候蛋白里可以加几滴香草精。

步骤2、蛋黄加糖用打蛋器打到蛋黄发白,糖融化。