冬瓜酱肉包子配方
共14种材料
主料:14种
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配料表用量比例单位
- 主料
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猪前腿肉1000g老抽80g生抽50g葱末50g姜末50g盐10g蚝油3大勺去皮冬瓜600g花生油比炒菜量多些花椒10g面皮中筋粉1500g发酵粉10g温水600g
步骤1.
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肉切丁，倒入老抽，生抽，顺时针搅拌均匀。腌半天以上。
步骤2.
面揉匀，发酵至两倍大
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