中岛老师的黄豆粉曲奇配方
共6种材料
主料:6种
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配料表用量比例单位
- 主料
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低筋粉50g黄豆粉50g黄蔗糖30g菜籽油3大勺味噌1/2小勺豆浆原味1大勺
步骤1.
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把所有粉类一起放入大盆里直接称量，然后用手搅拌，用类似淘米的手法，画圈搅拌。这样是为了让粉类混合均匀，同时裹入更多空气。
步骤2.
加入菜籽油（中岛老师反复强调要把勺子里剩余的油也刮入盆中），然后加入味噌，一边用手把味噌捏散，一边细心搅拌
