圣诞小饼干系列之椰蓉马卡龙配方
共6种材料
主料:6种
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配料表用量比例单位
- 主料
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蛋清4个香草糖1袋白砂糖80g杏仁粉60g椰蓉240g盐两根手指夹起来的那么一嘬
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛋白打发到硬 （硬的概念就是把容器倒过来蛋白不会流出）白砂糖可以逐渐加入一起打发。糖在这里可以帮助蛋白更好的打发。
步骤2.
加入杏仁粉和椰蓉，用一个大勺子轻轻拌匀。一定要轻，要不会破坏打发好的蛋白的结构
