红茶手指饼干配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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蛋黄2个细砂糖30g蛋白霜蛋白2个细砂糖30g低筋面粉60g红茶末5g表面红茶末5-10g糖粉s适量
步骤1.
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准备工作
1.把红茶末与低筋面粉混合过筛备用
2.蛋黄蛋清分开
3.准备好上直径为13mm的圆形裱花嘴塞入裱花袋，将袋子直立在细长的容器中，并用夹子夹住裱花袋根部，以防放面糊的的时候漏出来。
步骤2.
在蛋黄中加入细砂糖，用打蛋器乳化搅打至蛋黄发白粘稠
