香烤三文鱼搭配酸奶黄瓜酱配方
共9种材料
主料:9种
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配料表用量比例单位
- 主料
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三文鱼排两块菜油少许黑胡椒少许希腊酸奶两大勺小黄瓜一根整粒芥末酱半勺柠檬半只茴香可不放少许盐适量
步骤1.
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烤箱预热至245度。三文鱼排放入烤盘中，鱼皮朝下。淋入少许菜油，撒上胡椒粉和盐，放入烤箱，根据个人口味烤15到18分钟。
步骤2.
三文鱼烤制过程中开始准备蘸酱。黄瓜切小丁，最好把黄瓜芯去掉，以免水分过多。大蒜、茴香切碎，柠檬皮擦细丝，与希腊酸奶、芥末酱混合，撒入柠檬汁并搅拌均匀。可根据个人喜好适当加盐和黑胡椒粉。茴香和三文鱼是绝配，但如果不喜欢茴香的重口味可以不放，或用少量韭菜代替。
