虾仁鸡蛋糕配方
共7种材料
主料:7种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鸡蛋3个鲜虾2个葱或蒜苗少许水适量盐少许生抽少许香油少许
步骤1.
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这是主要材料，鲜虾去皮去筋洗干净切碎备用
香葱叶切碎备用，个人觉得蒜苗味道会更好
鸡蛋打到碗里放少许盐用筷子或打蛋器打散
最关键的一步，加水。1:2的水加入蛋液中，比例要掌握好哦，水少了会口感老，多了就不好凝固了。
步骤2.
这是打散的蛋液，放了些盐之后，颜色会稍微重一点点，看到蛋液打散有泡泡就可以了哦。
