菜谱网 鸡蛋糕虾仁做法大全 虾仁鸡蛋糕

虾仁鸡蛋糕配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
3
鲜虾
2
葱或蒜苗
少许
适量
少许
生抽
少许
香油
少许

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步骤1、这是主要材料,鲜虾去皮去筋洗干净切碎备用 香葱叶切碎备用,个人觉得蒜苗味道会更好 鸡蛋打到碗里放少许盐用筷子或打蛋器打散 最关键的一步,加水。1:2的水加入蛋液中,比例要掌握好哦,水少了会口感老,多了就不好凝固了。

步骤2、这是打散的蛋液,放了些盐之后,颜色会稍微重一点点,看到蛋液打散有泡泡就可以了哦。