茉莉花茶夹心杏仁饼干配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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黄油184g红糖62g香草精1tsp中筋面粉210g杏仁粉75g犹太盐粗粒盐2g（3/4tsp）磨碎的茉莉花茶粉夹心2tbsp热牛奶夹心2tbsp黄油夹心85g糖粉夹心128g
步骤1.
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厨师机或电动打蛋器打发黄油至蓬松，加入红糖继续打发，加入香草精混合均匀。加入面粉、杏仁粉、盐，慢速搅打至成团。夏天气温高，包上油纸入冰箱冷藏半小时以上。烤箱165℃预热。从冰箱取出，擀成3mm面片，用模具按出形状。烤15—17分钟至边缘金黄
步骤2.
夹心：搅拌机磨碎茉莉花茶，倒入热牛奶，待用。打发黄油至蓬松轻盈，筛入糖粉，倒入牛奶和茉莉花茶混合物，搅拌均匀
