秋分-卤肉饭配方
共7种材料
主料:7种
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配料表用量比例单位
- 主料
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猪肉200g青菜适量冰糖4颗老抽适量生抽适量干辣椒八角桂皮等按口味添加红葱酥辣萝卜适量
步骤1.
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猪肉要肥瘦均匀，这个说是长白山上散养的，真假不知。但确实是最近很流行的黑猪肉，肉质紧实不油腻，可以看出明显的五花。
步骤2.
切成丁，按照自己喜欢的大小。同时准备好一些调味品，比如桂皮，大葱等。据说正牌的台湾卤肉饭要放红葱酥，没有也别懊恼，多用点心一样好吃。
