菜谱网茴香鸡蛋包子配方大全茴香鸡蛋包子

茴香鸡蛋包子配方

共9种材料主料:9种

配料表

用量比例

单位

主料: 面粉

300

克

安琪酵母

2

克

茴香

250

克

鸡蛋

3

个

香油

1

匙

蚝油

1

匙

食用油

少许

盐

2

克

鸡精

1

匙

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

首先和面。面粉入盆，把酵母用40度温水溶开，加进面粉里，倒入适量温水。用筷子搅拌成絮状，下手揉面。一直揉到面块表面光滑，不粘手为止。（三光:面光手光盆光）将面用布盖上，保鲜膜也行，放到暖和地方，直到面发到两倍大。

步骤2.

发面的空挡，开始准备包子馅，首先把茴香择干净。用水洗净并控干水分，尽可能的切碎，放入盆中，准备好。将鸡蛋打散，锅入油烧热，鸡蛋炒至刚成型取出。晾凉放进茴香中，再按顺序放进各种调料，盐，鸡精，蚝油香油，最后淋上热油。搅拌均匀。

茴香鸡蛋包子

难度：一般

配方：面粉,安琪酵母,茴香,鸡蛋,香油,蚝油

步骤：首先和面。面粉入盆，把酵母用40度温水溶开，加进面粉里，倒入适量温水。用筷子搅拌成絮状，下手揉面。一直揉到面块表面光滑，不粘手为止。（三光:面光手光盆光）将面用布盖上，保鲜膜也行，放到暖和地方，直到面发到两倍大。

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