板栗酱烧鸡配方
共13种材料
主料:13种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鸡肉500g板栗600g生姜小半个大蒜半个八角3瓣香叶1片郫县豆瓣1勺老干妈1勺酱油3勺醋1勺老抽1勺白糖或冰糖少许盐少许
步骤1.
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板栗是超市买的，直接剥好，放入开水里煮3-5分钟，然后泡入凉水里去皮。（如果有微波炉可以叮两分钟后再剥就能连皮剥下）
步骤2.
鸡肉切成与板栗差不多大小的块，放入水里加料酒绰一下去腥。（将锅里的汤撇去沫子待用）
