菜谱网 秋风起烘蛋糕-更适合新手制作的抹茶戚风蛋糕

秋风起烘蛋糕-更适合新手制作的抹茶戚风蛋糕配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
A碗
4个(60g/鸡蛋)
细砂糖
30
g
1
g
低筋面粉
90
g
抹茶粉
8
g
B碗
4
细砂糖
35
g

步骤1、保证“地下作坊”卫生干净,我会准备抹布2块,一干一湿。抹茶粉是闺蜜从日本带的回较好品种,40g售价70元左右,清香翠绿。不爱抹茶不放就好,增加回相同重量面粉。这是一个7寸中空模的分量。

步骤2、先制作A盆材料第一步,蛋黄加入糖和盐,手动搅拌到蛋黄液起泡,颜色变乳白色。这可是体力活,“小鲜肉”帅Ken出镜来帮个忙,平时练的肌肉终于可以派上用场了。