甜面包之--肉桂卷配方
共18种材料
主料:18种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
面团高筋面粉200g低筋面粉50g盐5g干酵母3g细糖20g无盐黄油40g牛奶120ml鸡蛋一个（50g）馅料砂糖红砂糖1大勺肉桂粉1/2小勺葡萄干适量核桃适量淋面糖霜根据喜好可不放糖粉40g速溶咖啡粉1小勺热水2小勺
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将制作面团的所有原材料依次放入面包桶，选择“和面”程序。和面半小时完成后再投放黄油再次选择“和面”程序。然后可在面包机里等待发酵半小时。
步骤2.
初发酵结束后，将面团取出，放在撒有面粉的案板上揉圆。然后在面团上盖上一块湿布，静置10分钟。
