奶牛面包卷汤种配方
共14种材料
主料:14种
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配料表用量比例单位
- 主料
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惠宜高筋粉220克干酵母2.5克细砂糖35克盐2.5克鸡蛋25克淡奶油25克汤种105克橄榄油可用黄油20克代替16克高粉汤种20克水100克奶油奶酪奶酪馅140克淡奶油30克糖粉40克可可粉可可面团里2分之1小勺
步骤1.
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首先制作汤种，将面粉和清水倒入奶锅，搅拌均匀。开小火，一边煮一边搅拌，至糊状即可。煮好的汤种至少入冰箱冷藏一小时才可以用。
步骤2.
准备乳酪馅，奶油奶酪加糖隔水小火加热，搅拌至顺滑，再加入淡奶油拌匀即可。
