家常五香熏鱼----简单好吃的凉菜配方
共15种材料
主料:15种
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配料表用量比例单位
- 主料
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草鱼1条姜1块大葱1根香叶2片八角2颗草果1颗桂皮1块肉蔻1颗或者五香粉1汤匙（15g）黄酒1汤匙（15ml）清水400ml生抽4汤匙（60ml）老抽4汤匙（60ml）盐1茶匙（5g）糖1汤匙（15g）
步骤1.
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草鱼去鳞，去头洗净后，切成1cm厚的块。放入大盆中，加入姜片和葱段（忘了买大葱，只好以小葱代替），再淋入黄酒腌制10分钟。
步骤2.
锅中倒入清水，放入葱段，姜片，香叶，八角，草果，桂皮，肉蔻，淋入生抽，老抽，盐和糖（加了点辣椒粉）煮开后，转小火煮10分钟后关火。
