竹排豆腐配方
共15种材料
主料:15种
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配料表用量比例单位
- 主料
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北豆腐一块约一斤香菇4朵芦笋一小把葱一小段姜鸡汁半小勺料酒半勺蚝油半勺糖半小勺盐酌量少许淀粉2大勺酱油半勺油2大勺鸡蛋1个白胡椒粉少许
步骤1.
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原料洗净，如用干香菇需提前2小时以上水发。
步骤2.
豆腐切片，香菇切丝，芦笋去掉老根，葱姜切碎。豆腐加白胡椒粉、少许盐、淀粉、鸡蛋挂浆并稍稍腌制。
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