黄金螃蟹闹金秋——广式月饼螃蟹的做法配方
共8种材料
主料:8种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
月饼专用糖浆200克花生油75克枧水5克月饼专用粉300克月饼馅料可以是蛋黄莲蓉自己喜欢什么馅料就配什么800克黑豆少量牙签一根蛋黄液一个鸡蛋黄
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将月饼专用糖浆、花生油、枧水放入一个大的容器，充分搅拌至完全融合后筛入月饼专用粉，以切拌的方式混合均匀后盖上保鲜膜松弛2至3小时。
步骤2.
将松弛好的饼皮取出20克，揉成球状再压成皮包入30克的馅料、搓圆。
